Vino BioVegan Pecorino Terre di Chieti IGP Chichibio

Certificato Bio Vegano - Minerale e Fruttato - Ottimo con Verdure

6,00

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Vino Bio Vegano Pecorino Terre di Chieti IGP Chichibio

Promozione Autunno 2018 in corso: acquista 3 bottiglie della Linea Chichibio per ricevere in omaggio la Maionese Vegana al Tartufo Nero.

Il Pecorino I.G.P. Chichibio è un vino bianco bio vegano, che mantiene tutte le caratteristiche dei vini tradizionali, ma prodotto con processi che escludono l’utilizzo di qualsiasi sostanza di origine animale, rispettando i dettami dell’alimentazione vegana e ottenendo la certificazione biovegan.

I vini bio vegani mantengono tutte le caratteristiche dei vini tradizionali, ma sono introdotti con processi che escludono l’utilizzo di qualsiasi sostanza di origine animale, rispettando i dettami dell’alimentazione sana e ottenendo la certificazione biovegan.

Quantità
Colore
Colore:
giallo paglierino vivace
Gusto
Gusto:
fresco, minerale e ben equilibrato.
Olfatto
Olfatto:
ampio, con note fruttate di pesca e albicocca, fiori bianchi e finale balsamico.
Uve scelte
Uve:
Pecorino
(vitigno autoctono)
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio:
10/12 °C.
Gradazione alcolica
Gradazione alcolica:
13% vol.
Evoluzione
Evoluzione:
in barrique
Abbinamenti ideali
Abbinamenti:
lasagna alle zucchine, quiche di porro.
Vinificazione
Vinificazione:
i grappoli selezionati e raccolti a mano, vengono sottoposti ad una soffice ammostatura e sostano a bassa temperatura per 24/36 ore (crio-macerazione). Il mosto così ottenuto si lascia decantare per poi avviarlo alla fermentazione a temperatura controllata, che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.
scheda tecnica Pecorino Terre di Chieti IGP Chichibio
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