Trebbiano d’Abruzzo DOP Palio

Nobile come nel Medioevo - Secco e Fruttato - Antipasti e Pesce

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Trebbiano d’Abruzzo DOP Palio

Tipico vino bianco delle colline d’Abruzzo ottenuto dal vitigno Trebbiano, a bacca bianca. Colore giallo paglierino tenue, delicatamente profumato, piacevolmente sapido e armonico al palato, si abbina bene con pesce, carni bianche e formaggi. Eccellente come aperitivo, può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Servire fresco a 12/14° C.

Il nome dei vini abruzzesi della linea Palio si ispira alle gare medievali tra i quartieri storici di Lanciano (nelle terre della provincia di Chieti) che si tengono in occasione della rievocazione storica del Mastrogiurato.

COD: palio-trebbiano Categoria: , ,
Quantità
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Colore:
giallo paglierino tenue, con rifessi verdognoli
Gusto
Gusto:
fragrante ed armonico, vino secco, rotondo e persistente
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Olfatto:
fresco e gradevolmente fruttato (sentori di pesca e mela) con note floreali di acacia
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Uve:
Trebbiano
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Temperatura di servizio:
8/10 °C.
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Gradazione alcolica:
12,5% vol.
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Evoluzione:
in serbatoi di acciaio inox
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Abbinamenti:
si abbina con tutti i piatti a base di pesce: brodetto all’abruzzese, si sposa perfettamente con carni bianche, formaggi delicati e mediamente stagionati. Eccellente come aperitivo
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Vinificazione:
grappoli selezionati e raccolti a mano, crio-macerazione del pigiato, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione termocontrollata
scheda tecnica Trebbiano d'Abruzzo DOP Palio
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