Colore:
giallo paglierino tenue, con rifessi verdognoli
Gusto:
fragrante ed armonico, vino secco, rotondo e persistente
Olfatto:
fresco e gradevolmente fruttato (sentori di pesca e mela) con note floreali di acacia
Uve:
Trebbiano
Temperatura di servizio:
8/10 °C.
Gradazione alcolica:
12,5% vol.
Evoluzione:
in serbatoi di acciaio inox
Abbinamenti:
si abbina con tutti i piatti a base di pesce: brodetto all’abruzzese, si sposa perfettamente con carni bianche, formaggi delicati e mediamente stagionati. Eccellente come aperitivo
Vinificazione:
grappoli selezionati e raccolti a mano, crio-macerazione del pigiato, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione termocontrollata
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