Passerina DOP Superiore Ferzo

L'escluiva linea degli autoctoni - Fresco e Fragrante - Aperitivi e Pesce

15,00

92 disponibili (ordinabile)

Vino bianco Passerina d’Abruzzo DOP Superiore

Promozione Autunno 2018 in corso: acquista 5 bottiglie della Linea Ferzo per ricevere in omaggio una bottiglia di Spumante Brut “Rino” Pecorino.

Il vino passerina è un vino bianco fresco e fragrante, si presenta di colore giallo pagierino con riflessi dorati e a tratti brillanti, al palato esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive tanto da renderlo sorprendentemente persistente. Ideale in abbinamento ai piatti della cucina di pesce, con aperitivi e con piatti a base di pesce o carni bianche. Perfetto con le crudité.

Il vino passerina, coltivato nel centro Italia, trova qui in nella regione Abruzzo e nelle zone di produzione delle Terre di Chieti la sua culla perfetta per crescere e sviluppare i suoi magnifici sentori ed aromi. Emozioni che ritrovi nella nostra bottiglia del vitigno passerina in purezza Ferzo.

Quantità
Colore
Colore:
giallo paglierino con riflessi aurei.
Gusto
Gusto:
fresco e fragrante, al palato si esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive tanto da renderlo sorprendente persistente.
Olfatto
Olfatto:
delicato ed al contempo complesso, note di fiori bianchi si legano a sentori agrumati e sfumature speziate.
Uve scelte
Uve:
Passerina
(vitigno autoctono)
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio:
12/14 °C.
Gradazione alcolica
Gradazione alcolica:
10/14 % vol.
Evoluzione
Evoluzione:
in serbatoi di acciaio inox
Abbinamenti ideali
Abbinamenti:
si abbina con tutti i piatti di cucina marinara da un ricco aperitivo a piatti complessi e strutturati, a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité.
Vinificazione
Vinificazione:
Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve sottoposte a criomacerazione.
Successivamente alla decantazione del mosto fiore avviene la fermentazione termo-controllata con lieviti selezionati.
scheda tecnica Pecorino d'Abruzzo Superiore DOP Ferzo
colore
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